Γάμος

Αυτά τα 20 κοκτέιλ υπογραφών είναι ιδανικά για γάμους πτώσης

Αυτά τα 20 κοκτέιλ υπογραφών είναι ιδανικά για γάμους πτώσης

Είναι και πάλι εκείνη η εποχή του χρόνου - τα φύλλα αρχίζουν να γυρίζουν, ο αέρας γίνεται ολοζώντανος και είναι καιρός να βγάλουμε όλα αυτά τα νόστιμα πικάντικα γεύματα (μήλα, κανέλα!) Σε ψητά προϊόντα, αλμυρές σούπες και καφέ (PSL, καθένας ?).

Εάν παντρευτείτε κατά τη διάρκεια της πτώσης, ίσως να εξετάσετε το ενδεχόμενο να κάνετε το ίδιο με τα κανάτσα, τα εισιτήρια και τα πτώματα ποτών της υπογραφής γάμου στο μενού λήψης. Φθινόπωρο κοκτέιλ γάμου είναι όλα σχετικά με πλούσιες γεύσεις, οπότε σκεφτείτε το σκοτεινό ρούμι σε συνδυασμό με τα γλυκά μήλα, μπέρμπον έγχυμα με τις γεύσεις του μοσχοκάρυδο και φασόλια βανίλιας, ή ένα καραμέλα-αρωματισμένο chai.

Στην πιο ανοιχτή πλευρά, το Prosecco συνδυάζει τέλεια με αχλάδι, τζίντζερ και φασκόμηλο. Επίσης, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με την αρωματική, ποώδη γεύση του δεντρολίβανου σε μια σειρά από κοκτέιλ γάμου, από ένα απλό σύνθετο τζιν και λεμόνι σε ένα πιο εμπλουτισμένο σκεύασμα. Και με το χειμώνα στο δρόμο της, τα εσπεριδοειδή (όπως το γκρέιπφρουτ ή το πορτοκάλι) μπορεί να είναι μια φωτεινή προσθήκη στις αναζωογονητικές φούσκες ή το ζεστό ζεστό ρόφημα καρυκευμένο με κανέλα και γαρίφαλο.

Πάρτε ένα σύνθημα από τις γεύσεις της εποχής, και μπορούμε εγγύηση ότι οι επισκέπτες σας θα εντυπωσιαστούν. Συνεχίστε να διαβάζετε για μια λίστα με 20 κοκτέιλ γαμήλιων πτώσεων και συνταγές ποτών υπογραφής που όλοι θα απολαύσουν, είτε εξυπηρετούνται, στα βράχια ή σε μια ωραία ζεστή κούπα!

1. Μηλίτης και θυελλώδης

Ευγενική προσφορά του Μπρούκλιν

Συνταγή ευγενική προσφορά του Μπρούκλιν

Συστατικά:

2 oz. Απόγονοι Apple Cider

2 oz. σκούρο ρούμι

4 oz. Μπρούκλιν δημιουργημένο επιπλέον πικάντικο μπύρα μίνι μπύρας

1 ασβέστη, κατά το ήμισυ

Συνδυάστε μηλίτη μήλου, ρούμι, μπύρα πιπερόριζας και χυμό μισού ασβέστη σε αναδευτήρα κοκτέιλ ή ψηλό ποτήρι και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί. Κόψτε το άλλο μισό του ασβέστη σε σφήνες και σερβίρετε σε ένα ψηλό ποτήρι πάνω από τον πάγο.

2. Βαθιά Ευτυχία Cranberry

Ευγενική προσφορά της βότκας βαρελάκι Βαθιά Eddy Cranberry

Συνταγή από τον William Escalante στο The Bygone Restaurant Baltimore

Συστατικά:

1 1 "2 oz. Βότκα βρετανικών βαρελιών

3 "4 oz. σιρόπι πιπερόριζας *

3 "4 oz. Tait Farms καρυκευμένο θάμνος μήλου

1στ "2 oz. φρέσκο ​​χυμό ασβέστη

1 πατάρι από πικάντικα μήλα

Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα γυαλί υψηλής πίεσης. Κορυφή με μια βουτιά σόδα λέσχη και γαρνιρίσματος με αποξηραμένα βακκίνια και μια σφήνα ασβέστη.

* Σιρόπι τζίντζερ: ξεφλουδίστε και ψιλοκομίστε 1 κιλό 2 κιλό τζίντζερ. Προσθέστε τζίντζερ σε 8 φλιτζάνια νερό και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε 20 λεπτά. Στερεάστε και απορρίψτε την πιπερόριζα. Προσθέστε 8 φλιτζάνια ζάχαρη, ανακατεύοντας για να διαλυθεί.

3. Η Μεγάλη Κολοκυθόπιτα

Ευγενική προσφορά του Sugar Island Spiced Rum

Συνταγή ευγενική προσφορά του νησιού Sugar Spiced Rum

Συστατικά:

1 1 κουταλάκι "2 μέρη Sugar Island Spiced Rum

1 μέρος του Mark Bourbon του κατασκευαστή

1στ "2 μέρος σιρόπι σφενδάμου

1 αυγό λευκό

1 μέρος Pedro Ximeris Sherry

1 κουταλιά κολοκύθα Puree

1 μέρος Κρέμα (ή μισό και μισό)

Συνδυάστε όλα τα συστατικά και το ξηρό κούνημα, προσθέστε πάγο και ανακινήστε ξανά. στέλεχος σε μια χαμηλή μπάλα και γαρνίρετε με μπαχαρικό κολοκύθας!

4. Ruffino Jack των Spades

Ευγενική προσφορά του Ruffino Prosecco

Συνταγή ευγενική προσφορά του Ruffino Prosecco

Συστατικά:

2 μέρη Ruffino Prosecco

11γρ "2 κομμάτια κονιάκ

3 "4 μέρη χυμό λεμονιού

1 μέρος μηλίτη μήλου

1στ "2 μερίδες σιρόπι μελιού (2: 1 μέλι σε νερό)

Apple φέτα

Ανακινήστε το κονιάκ, το λεμόνι, το μηλίτη μήλου και το σιρόπι μελιού. Στραγγίστε σε ένα γυάλινο γυαλί με πάγο και κορυφή με το Ruffino Prosecco. Γαρνίρετε με μια φέτα μήλου.

5. Μήλα και Bourbon

Ευγενική προσφορά του Mark Bourbon του Maker

Συνταγή ευγενική προσφορά του Elad Zvi, συνιδρυτής του BarLab

Συστατικά:

1 3 "4 τεμάχια Maker's Mark Bourbon εγχυμένο με μήλα *

1στ "2 μέρη Aperol

3 "4 μέρη χυμό λεμονιού

1 μέρος "2 μερίδα θυμαριού μέλι

Πικραλίδα σφενδάμου

Κλαδάκι θυμάρι και φέτα μήλου για γαρνίρισμα

Προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα με πάγο. Ανακινήστε έντονα, πιέζετε τον πάγο σε ένα γυάλινο βράχο. Γαρνίρετε με κλαδί θυμαριού και φέτα μήλου.

* Infuse bourbon προσθέτοντας φρέσκες φέτες μήλου, με τις δερμίδες, στο μπέρμπον του Maker's Mark. Αφήστε να ξεκουραστείτε για 1-2 ημέρες (για γεύση). Αφαιρέστε τα μήλα και φυλάξτε το στο ψυγείο.

6. Ψύκτης της Apple Ginger

Ευγενική προσφορά του Μπρούκλιν

Συνταγή ευγενική προσφορά του Μπρούκλιν

Συστατικά:

2 oz. Κορώνα Royal Regal Apple

1 κουτ. Σιρόπι από σφένδαμο

1 κουτ. χυμό λεμονιού

Brooklyn Crafted Extra Πικάντικη μπύρα τζίντζερ, για να γεμίσει

Ζαχαρωμένο γλυκό για γαρνίρισμα

Συνδυάστε ουίσκι, σιρόπι σφενδάμου, χυμό λεμονιού και πάγο σε αναδευτήρα κοκτέιλ. κουνήστε έντονα. Σερβίρετε με μπύρα πιπερόριζας και γαρνίρετε με ζαχαρωμένη πιπερόριζα.

7. Αχλάδι στο Πνεύμα

Ευγενική προσφορά του Bitters Cardamom της Scrappy

Συνταγή ευγενική προσφορά της Veronica Riffo στο Stateide Σιάτλ

Συστατικά:

1 1/2 παύλες Bitters Cardamom του Scrappy

1 1/2 oz. Σπίτι εγχύθηκε Chai Spice Rum

1 ουγκιά. Πρώτο χυμό αχλαδιών

1/4 oz. Chai Simple Syrup

1/4 oz. Χυμό λεμονιού

1/4 oz. Σουμάδα

Ανακινήστε, κάντε διπλό στέλεχος και εξυπηρετήστε. Γαρνίρετε με μια αποξηραμένη φέτα αχλαδιού Chai.

8. Sun Ra

Ευγενική προσφορά του Novo Fogo Silver Cachagas

Συνταγή ευγενική προσφορά του Novo Fogo Silver Cachağa

Συστατικά:

1 1/2 oz. Novo Fogo Silver

1στ "2 oz. Zaya Rum

1στ "2 απλό σιρόπι δεντρολίβανο

1 ουγκιά. χυμό λεμονιού

Ανακινήστε με κλαδάκι από δενδρολίβανο και λεπτή στέλεχος πάνω από φρέσκο ​​πάγο. Κορυφή με το 1 "2 oz. Zaya Rum. Γαρνίρετε με δεντρολίβανο.

9. Bourbon Milk Punch

Ευγενική προσφορά του Woodford Reserve Bourbon

Συνταγή ευγενική προσφορά του Woodford Reserve Bourbon

Συστατικά:

2 κούπες κρέμα

2 φλιτζάνια πλήρες γάλα

1 φλιτζάνι Woodford Reserve bourbon

3 "4 φλιτζάνια κοκκώδους σκόνης

1 γάντα "2 φασόλια βανίλιας

Φρέσκο ​​τριμμένο μοσχοκάρυδο

Σε μεταλλικό έντερο πάνω από παγόλουτρο, χτυπήστε ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, γάλα και μπέρμπον μέχρι ωραία και αφρώδη. Προσθέστε βανίλια φασόλια και στέλεχος μέσω λεπτό πλέγμα φίλτρο στο στάμνα. Τοποθετήστε την κανάτα στην κατάψυξη για 30 λεπτά σε μια ώρα ανακατεύοντας μερικές φορές. Ρίχνουμε σε γυαλί και γαρνιζόμαστε με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο.

10. Rum Java Float

Ευγενική προσφορά του Sugar Island Spiced Rum

Συνταγή ευγενική προσφορά του Sugar Island Spiced Rum

Συστατικά:

2 μέρη Sugar Island Spiced Rum

2 1στ "2 μέρη Cold Brew Coffee

1στ "2 μέρη Orgeat σιρόπι

Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ

Ανακινήστε το ρούμι, το ορτύκι και τον καφέ μαζί και στραγγίστε σε ένα highball με πάγο. Κορυφή με μια κουταλιά παγωτού.

11. Orange Cinnamon Blossom

Ευγενική προσφορά της Santa Margherita Prosecco

Συνταγή ευγενική προσφορά της Santa Margherita Prosecco

Συστατικά:

1 φιάλη Santa Margherita Prosecco Superiore

1/2 λεμόνι

1/2 πορτοκαλί

1 κουταλιά μέλι

1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

3 ολόκληρα γαρίφαλα

3 ολόκληρα μπαχάρι

2 μπαστούνια κανέλας

Ξεπλύνετε το λεμόνι και το πορτοκάλι και τα κόψτε με λίγα λόγια, απορρίπτοντας τους σπόρους. τρίμηνο τις φέτες πορτοκαλιού. Βάλτε φρούτα σε μια κατσαρόλα 4 έως 5 τεμαχίων. Προσθέστε το μέλι, τη ζάχαρη (χρησιμοποιήστε το μικρότερο ποσό εάν προτιμάτε τα ποτά στην πικάντικη πλευρά, τα μεγαλύτερα, αν θέλετε γλυκιά γεύση), τα γαρίφαλα και τα μπαχάρι. Με ένα μαχαίρι, κόψτε την κανέλα κολλάει κατά μήκος σε λεπτότερες λωρίδες. Προσθέστε κανέλα και 2 φλιτζάνια νερό για τηγάνισμα. αφήστε το να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα και βράστε απαλά για 5 λεπτά. Ρίξτε το Prosecco σε ζεστή βάση εσπεριδοειδών και θερμαίνετε μέχρι τον ατμό, περίπου 8 λεπτά. Κρατήστε το ζεστό σε χαμηλή φωτιά. Βάζετε σε αδιάβροχα κύπελλα ή κρασιά.

12. Ω πίτα μου κολοκύθα

Η Λάρα Φερόνι

Συνταγή ευγενική προσφορά του Sake One

Συστατικά:

3 ουγκιά G Joy SakГ ©

3 κουταλιές της σούπας γεμιστή κολοκύθα

3/4 φλιτζάνι αυγού

1 κουτ. Κούπα μπαχαρικό κολοκύθας

Κτυπημένη κρέμα για γαρνιτούρα

Συνδυάστε στον αναδευτήρα με πάγο. Κορυφή με κρέμα σαντιγί.

13. Κοκτέιλ ζαχαροπλαστείου

Sid Hoeltzell

Συνταγή ευγενική προσφορά της Santa Margherita Prosecco

Εξυπηρετεί 8-10

Συστατικά:

1 φιάλη Santa Margherita Prosecco Superiore

Απλό σιρόπι1 μέλι φλιτζάνι

3 φλιτζάνια νερό

2 ολόκληρα αχλάδια, ξεφλουδισμένα, αλεσμένα και κομμένα σε κύβους

1 μεγάλο κομμάτι τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους

20 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου (συν τα περισσότερα για γαρνιτούρα)

Σε μια κατσαρόλα συνδυάστε το μέλι και το νερό σε μέτρια φωτιά και φέρετε σε ελαφριά βράση. Γυρίστε τη ζεστασιά σε χαμηλή και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί πλήρως το μέλι. Προσθέστε τα αχλάδια, τα τζίντζερ και τα φασκόμηλα.

Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να μειωθεί το μείγμα κατά 1/3 (περίπου 15-20 λεπτά). Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το μίγμα να κατακλυστεί για επιπλέον 10 λεπτά. Τυλίξτε το σιρόπι σε ένα μεγάλο βάζο κονσερβοποίησης ή σε ένα παχύ γυάλινο μπολ. Απορρίψτε τα φύλλα τζίντζερ και φασκόμηλο.

Τοποθετήστε μερικά κομμάτια του μαγειρεμένου αχλαδιού σε κάθε γυάλινο ποτήρι κρασιού που ακολουθείται από 2 κουταλιές του απλού σιροπιού. Προσθέστε το Santa Margherita Prosecco Superiore και σερβίρετε.

14. Υγρό καπνό

Ευγενική παραχώρηση αργής και χαμηλής σίκαλης

Συνταγή ευγενική προσφορά από αργή και χαμηλή σίκαλη

Συστατικά:

1 1/4 oz αργή και χαμηλή σίκαλη

3/4 καφέ εγχυμένο με καφέ

2 παύλες Bitters καρυδιού

Ανακατέψτε στα βράχια, στέλεχος, ρίξτε στο γυαλί και προσθέστε ένα κεράσι γαρνιτούρα.

15. Diamond District

Ευγενική προσφορά του Woodford Reserve Bourbon

Συνταγή ευγενική προσφορά του Max Green του Amor y Amargo & Coup

Συστατικά:

1 ουγκιά. Γουίλφορντ Reserve Rye

2 oz. Carpano Antica

2 παύλα των Bitters Bit της Scrappy

Προσθέστε όλα τα συστατικά στο γυαλί ανάμειξης, ανακατέψτε και λερώστε με ένα παγωμένο πραξικόπημα, γαρνίρετε με μια συστροφή λεμονιού.

16. Πορτοκάλι Μαργαρίτα του αίματος

Ευγενική προσφορά του Corralejo Tequila

Συνταγή ευγενική προσφορά του Corralejo Tequila

Συστατικά:

2 oz. Corralejo Reposado Tequila

3 oz. Φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού

3 "4 φρέσκο ​​χυμό λεύκης

1 ουγκιά. Απλό σιρόπι

Τρίψτε το χείλος ενός παλιομοδίτικου ποτηριού (ή ό, τι άλλο παρόμοιο σκάφος προτιμάτε να πιείτε έξω) με μια άκρη πορτοκαλιάς φέτας. Περιστρέψτε το χείλος μέσα από ένα μικρό σωρό Koher ή Sea Salt στο Rim. Συνδυάστε μερικά κύβους πάγου σε ένα αλατισμένο ποτήρι. Στέλεχος το κοκτέιλ στο ποτήρι και να απολαύσετε.

17. Mezcal Mule

Ευγενική προσφορά του Pelot de la Muerte Mezcal

Συνταγή ευγενική προσφορά του PelotGіn de la Muerte Mezcal

Συστατικά:

2 oz. Pelot de la la Muerte Mezcal

1,5 oz. μπύρα με τζίντζερ

3 "4 oz. χυμός λάιμ

3 "4 oz. το νέκταρ αγαύης ή το απλό σιρόπι

Ανακατέψτε για να συνδυάσετε, ρίξτε πάνω από βράχους και γαρνίρετε με ασβέστη.

18. Ξηρή θεία

Ευγενική προσφορά της SVEDKA Vodka

Συνταγή ευγενική προσφορά της SVEDKA Vodka

Συστατικά:

1 μέρος SVEDKA Cherry

1 μέρος χυμού μήλου

1 μέρος "4 μέρη λικέρ αμαρέτο

3 "4 μέρη φρέσκου χυμού λεμονιού

Dash Angstura πικρή

Σόδα

Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ γροθιά πάνω από τον πάγο. Γαρνίρετε με το γλυκάνισο, τα βακκίνια και τους πορτοκαλί τροχούς. Προσθέστε μια βουτιά από ανθρακικό νάτριο όταν σερβίρετε.

19. Fling Fling

Andrew Kist

Συνταγή ευγενική προσφορά του Alex Valencia της La Contenta, NYC

Συστατικά:

1 1 "2 μέρη Tres Agaves Reposado

5 μέρη Sangrita *

1στ "2 μέρη χυμό ασβέστη

Σόδα γκρέιπφρουτ (Squirt ή Jarritos)

Κατασκευάστε το ποτό στο ποτήρι τοποθετώντας πρώτα την τεκίλα στο ποτήρι, στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα Sangrita και ολοκληρώστε με σόδα γκρέιπφρουτ. ανακατέψτε τα υλικά μαζί σε γυαλί highball και γαρνίρετε με τον τροχό γκρέιπφρουτ.

Δείτε περισσότερα: 50 κοκτέιλ υπογραφής για καλοκαιρινές γάμους

20. Casa Noble Θυμωμένος Θησαυρός

Ευγενική προσφορά του Casa Noble Crystal Tequila

Συνταγή ευγενική προσφορά του Casa Noble Crystal Tequila

Συστατικά:

2 oz Casa Noble Crystal Tequila

0,75 ουγγιές απλό σιρόπι πορτοκαλιού-χαμομηλιού *

0,5 oz χυμό λεμονιού

0,25 ουγκιά ρούμι καρυκευμάτων

2 πατάτες πικάντικα

Πορτοκαλί φασαρία

Χτένια εραλγίων

Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από την πορτοκαλιά και το εστραγκόν, σε γυάλινη μίξη και ανακατεύετε.

Στραγγίστε το γυαλί πάνω από τον πάγο. Συμπιέστε πορτοκαλί όνειρο? τρίψτε γύρω από το χείλος και ρίξτε μέσα στο γυαλί.

Γαρνίρετε με κλαδιά εστραγκόν.

* Πορτοκαλί απλό σιρόπι χαμομηλιού Συστατικά:

1 φλιτζάνι νερό

1 κούπα ζάχαρη

3 τσάντες τσαγιού χαμομηλιού

1 τσάντα πορτοκαλιάς

Συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά έως ότου η ζάχαρη διαλύσει και το νερό αρχίσει να βράζει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. προσθέστε σακούλες τσαγιού. Αφήνουμε να πατήσουμε για 1 ώρα και στη συνέχεια να κρυώσει.